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『第１弾メニューは噛む力を育てるをコンセプトに枝豆、ひじきなどをメニューに採用し、
ロイヤルホスト全３２０店で５日から導入すると発表。
噛む行為は、唾液（だえき）が食物の消化を助け、
噛むことで満腹感が得られることで肥満防止にも役立つ。
歯やあごの健全な発達を促進し、
脳への刺激で脳も活性化するといわれている・・・。』
と書いてある記事を発見！！！
今の食生活は乱れ、体が弱っているのも事実。
年老いてからご飯を噛めなくなって急に弱ったというのもよく聞きます。
何でも好きなものを食べていればいいというのは
結構恐ろしいことだと思います。
現代の子供達はハンバーグやカレー、ラーメンなどばかり食べ
和食を取るということが減っていると思います。
実際、親が好きなものばかりで和食なんて作らないというケースも珍しくないですし・・・。
ある雑誌に幼稚園児のご飯で、主食は発芽玄米でおかずは
具沢山の味噌汁にひじき、納豆、などなど和食にしたところ、
便秘や腹痛の子もいなくなって縄跳びや竹馬などの集中力がいる
遊びの上達が早くなった！！ともかかれてありました。
ご飯って本当に大事だな〜と改めて思いました。
ただ食べて食欲を満たせば良いものではないんです。
最近、玄米の量を増やして白米と１：１で食べています。
ここ何日かは押し麦も買ってみてプラスしてます。
炊き上がったご飯はほぼ茶色ですからね〜。
さすがブラウンライス！
これは相当噛まないとなかなか飲み込めません。
かなりアゴが鍛えられているのが分かります。
それに玄米の量を増やしてすぐ分かるのが便の量です。
今までそんなに回数や量を気にしたことはなかったのですが
とにかく快便になりますね！食物繊維たっぷりが実感できます。
それにあわせおかずも具たくさんの味噌汁に煮物を心がけています。
健康でなくなって気づくのは遅いですからね。
スーパーでの出来事で
自分の前にレジで支払いしていた女性のカゴの中が
ほぼお菓子とチョコとジュース、そしてカップめん・・・。
はやく気づいたほうがいいよと言ってあげたくなりました。
【2006/09/05 22:05】 食 |
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